Life Hack

Blitzschnell Kartoffeln pellen

Kartoffeln schmecken in der Schale gekocht besser und verlieren weniger Inhaltsstoffe. Das anschließende Pellen erleichtert Ihr Euch erheblich, wenn Ihr die rohen Kartoffeln vor dem Kochen in der Mitte ringförmig einschneidet. Darauf achten, dass nur die Schale eingeritzt wird und nicht in das Fruchtfleisch geschnitten wird. Nach dem Kochen die Kartoffeln unter kaltem Wasser abschrecken - jetzt lässt sich die Schale von den handwarmen Kartoffeln an der Einkerbung ganz einfach mit den Fingern abziehen. Am besten funktioniert dieser Trick mit festkochenden Kartoffelsorten.

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