Rezept

Erfrischender Eiskaffee

schnell und einfach

Eiskaffee ist die perfekte Erfrischung an heißen Tagen. Wir zeigen Euch, wie Ihr in wenigen Minuten einen leckeren Eiskaffee zaubern könnt. Mit Vanilleeis vermischt und mit Schlagsahne getoppt ist dieses Getränk einfach unglaublich erfrischend. Wir verraten Euch auch leckere Alternativen.

Klassischer Eiskaffee

Zubereitung

Kocht einen Espresso oder starken Kaffee und lasst den Kaffee abkühlen.
Schlagt währenddessen die Sahne auf und füllt sie in einen Spritzbeutel.
Gebt nun das Vanilleeis, einen Schuss Milch und optional einige Eiswürfel in ein hohes Glas und füllt dieses mit dem kalten Kaffee auf.
Spritzt nun die Sahne in kreisenden Bewegungen vorsichtig in das Glas
Wer keinen Spritzbeutel hat, kann die Sahne auch mit dem Löffel in das Glas füllen. Sieht nicht so hübsch aus, ist aber genauso lecker.
Wer mag, kann die Sahne noch mit etwas Kakaopulver bestäuben.

TIPPS

Falls Ihr Euren Kaffee mit Zucker süßen möchtet, solltet Ihr den Zucker unterrühren, solange der Kaffee noch warm ist.
Wenn es noch schneller gehen muss: Im Voraus ein Teil des Kaffees in einen Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren. Dadurch kann der warme Kaffee mit den Eiswürfeln schneller herunterkühlen, ohne zu Verwässern und sorgt so für doppelten Kaffeegenuss.

Zutaten für 1 Glas

200 ml starker Kaffee oder ein doppelter Espresso
ca. 2 Kugeln Vanilleeis
Schuss Milch
50 ml Sahne
optional: Zucker, Kakao, Eiswürfel

Kalorienarme Variante

des klassischen Eiskaffees

Zubereitung

Zunächst Filterkaffee oder einen doppelten Espresso kochen. Wer mag, kann ihn mit Zuckerersatz, Agavendicksaft oder anderen Süßungsmitteln süßen.
Anschließend Eiswürfel in ein hohes Glas geben, den Kaffee darüber gießen und mit kalter Milch auffüllen.
Wer nicht ganz auf Kalorien verzichten möchte, kann den Eiskaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne sowie Schokostreuseln oder ähnlichem dekorieren. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt!

Zutaten für 1 Glas

50 ml heißer Kaffee (oder Espresso)
150 ml Milch kalt
Eiswürfel
Zuckerersatz oder Agavendicksaft

Karamell-Eiskaffee

Der Eiskaffee der besonderen Art

Zubereitung

Gebt den kalten Espresso, Eiswürfel, Milch und 1,5 EL Karamellsauce in einen Mixer und mixt bis das Eis vollständig zerkleinert ist und eine dickflüssige Masse entsteht. Wenn Ihr Crushed Ice verwendet, könnt Ihr die Zutaten ohne Mixer vermischen.
Schlagt nun die Sahne steif und gebt sie in einen Spritzbeutel.
Füllt den Karamell-Eiskaffee in ein hohes Glas und dekoriert den Karamell-Eiskaffee mit der Sahne und 1 EL Karamellsauce.